Ciao,
quello che stai leggendo non è un messaggio qualsiasi:
è l’invito personale a un evento riservato, pensato solo per un gruppo molto ristretto di Ospiti del nostro Club Fidelity.
E prima di dirti di cosa si tratta, lascia che ti spieghi con ordine perché proprio tu lo stai ricevendo oggi.
Da tempo, osservando le tue scelte e le esperienze che hai fatto qui da Ornelli Black Angus, è chiaro che hai sviluppato una sensibilità gustativa sopra la media.
Hai provato tagli diversi, maturazioni diverse, provenienze diverse.
In altre parole: sei la persona giusta per vivere un certo tipo di degustazione.
Una degustazione che non ha nulla a che vedere con una cena “speciale”, ma rappresenta un vero arricchimento del proprio palato e panel gustativo.
Ed è qui che arrivo al punto.
Dry Aging Symposium – 12 dicembre 20 posti disponibili
Lascia che ti faccia una domanda semplice:
quante volte nella vita ti è capitato di assaggiare una verticale di bistecche 30–60–90 giorni di frollatura dello stesso identico taglio, dallo stesso ranch, guidata da chi questo mondo lo studia davvero?
La risposta, molto probabilmente, è: mai.
Il Dry Aging Symposium nasce per riportare ordine e verità in un tema dove oggi regna confusione.
A condurlo con me ci sarà Gianfranco Lo Cascio, una delle figure più autorevoli in Italia quando si parla di tecnica, carne, degustazione.
Insieme ti guideremo passo dopo passo in una verticale 30–60–90 giorni di Black Angus Full Blood, costruita con rigore: stesso animale, stesso taglio, stessa provenienza.
Un’esperienza che allena, apre, chiarisce.
Un’esperienza che ti resta.
E permettimi un’altra domanda:
non è forse questo il tipo di serata che un domani racconterai come “una volta ho provato una verticale 30–60–90 nella prima steakhouse specializzata in Black Angus in Italia…”?
Un dettaglio importante: il coltello dell’evento
Ogni partecipante utilizzerà — e porterà a casa — un coltello personalizzato, forgiato a mano, creato appositamente per il Symposium.
Non un gadget, ma un oggetto da collezione.
Posti reali rimasti: 20
La serata potrà accogliere al massimo quaranta partecipanti. Una parte dei posti è stata dedicata agli Ospiti personalmente selezionati da Gianfranco Lo Cascio; i restanti, poco più di una ventina, sono pensati per persone come te: abituate a percorsi di gusto avanzati, con un’esperienza maturata negli anni e una sensibilità gastronomica superiore alla media.
Restano quindi soltanto 20 posti, e non verranno aggiunti in seguito.
Qui trovi la pagina con tutte le informazioni e la possibilità di prenotare
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Se senti che questa esperienza fa per te, non aspettare.
Se ami gli eventi esclusivi e le occasioni irripetibili ci vediamo il 12 dicembre,
Nicola Ornelli