LO SAPEVI?

Una delle carni più famose del mondo, la carne argentina è anche la più falsificata.

Tutti abbiamo sentito nominarla almeno una volta, tutti conosciamo i miti e le leggende riguardanti il grande gusto e la tenerezza della carne argentina.

MA E' DAVVERO TUTTA CARNE ARGENTINA?

Purtroppo devo confessarti che non tutta la carne argentina che ti viene proposta è davvero proveniente dall'Argentina.
E in alcuni casi viene anche grigliata male, ignorando le reali caratteristiche di questa carne unica.

Continua a leggere se vuoi scoprire di cosa parlo!

La carne proveniente dall'argentina proviene da bovini perlopiù lasciati liberi di pascolare nelle immense radure della pampa sud americana.
Questo stile di vita ed alimentazione viene definito "Pascolo Grass Fed" in gergo, significa appunto che i bovini sono alimentati con foraggio naturale, ovvero tutte le erbe disponibili in natura.
Questo specifico tipo di alimentazione GRASS FED produce delle carni principalmente magre, poco grasse, e dal profilo gustativo delicato e non persistente.
Questo tipologia di bistecca, dal gusto tenue ha delle specifiche regole di cottura da seguire per rimanere succosa al suo interno.
Purtroppo non tutti conoscono così in profondità come me la composizione delle bistecche, altri invece semplicemente non hanno dei cuochi competenti e che sanno prestare attenzione a questi piccoli dettagli.

QUANDO VIENE COTTA TRASCURANDO I PICCOLI DETTAGLI

Ti troverai a mangiare bistecche poco saporite, dure e non molto umide al loro interno.


ECCO COSA VOGLIO FARE!

Farti provare e farti assaporare il gusto della mia Carne Argentina di Black Angus!
La mia selezione unica, che proviene dall'argentina e soltanto da veri Black Angus, i bovini più pregiati e acclamati in tutto il mondo per la loro carne rara e tenerissima.