fbpx

Il Black Angus è senza dubbio il Manzo più allevato, apprezzato e ricercato nelle migliori Steakhouse del Mondo: da Dubai a Miami, passando per Milano e Roma.

A due passi dal Colosseo c'è il primo Ristorante interamente dedicato alla Carne di Black Angus. Dimenticate le vecchie Bisteccherie della capitale ed anche le fumose bracerie, quì si respira un'altra aria.

Ornelli Black Angus® in un ambiente curato, moderno ed internazionale, che non intimidisce, ma mette subito a proprio agio, fra note di Jazz e decine di quadri sul Black Angus alle pareti, sta letteralmente facendo innamorare i romani, uno ad uno.

Sul Menù del Ristorante si respira l'aria di Ranch ed allevamenti lontani, già dal primo sguardo si capisce quanto Nicola Ornelli tenga alla specializzazione del Suo "Ornelli Black Angus®". Le Bistecche sul Menù hanno nomi ben diversi da quelli che si possono trovare nelle comuni Bisteccherie e Ristoranti italiani.

Durante una informale chiacchierata Nicola ci spiega come sul Menù ogni Bistecca sia stata impaginata in base alla sua intensità di sapore, qualcosa di cui non si era davvero mai sentito parlare a Roma.

La Cucina è un taboo, non si può entrare nè vedere, Nicola Ornelli ci spiega qualcosa sulla sua cottura segreta che ha chiamato SIXSTEPS, grazie alla quale i suoi clienti possono provare una Bistecca sopra ogni aspettativa (così ci sembra di capire dalle recensioni).

LE TESTIMONIANZE DI CHI L'HA PROVATA

Ottima carne selezionata - Peter F. - Gennaio 2024
Siamo stati lo scorso venerdì sera al locale, ci ha servito impeccabilmente Carmine. Carne di alta qualità, cottura perfetta. Locale posto a via merulana a pochi passi dal Colosseo, prezzi alti, la location è bella, ma tavoli vicini. Merita sicuramente di andarci e tornarci sia per l’alta qualità delle carni proposte, della cucina e del servizio impeccabile.
Serata Angus - Andrea M - Dicembre 2023
Siamo stati a cena per festeggiare il compleanno della mia ragazza, il posto è davvero molto accogliente e presenta un’atmosfera intima. Per quanto riguarda la portate beh che dire, una più buona dell’altra. In special modo la carne, abbiamo mangiato una carne fantastica, un burro. Infine personale davvero super.
Ottima Esperienza - barcelona1958 - Dicembre 2023
Carne eccellente, cotta molto bene che purtroppo è una dote rara. Buonissima la cheese cake. Ottimo il servizio.
Locale Eccellente - ValentinaDi85 - Dicembre 2023
Sono stata a cena con un'amica in questa location favolosa..siamo state accolte da un personale cordiale e professionale, pur non avendo prenotato. Carne sublima, vino doc, e servizio impeccabile. Carmine è stato veramente eccezionale, nel servire, nel consigliarci...Torneremo sicuramente!
Tutto Perfetto - miss8917 - Dicembre 2023
Locale molto bello e curato. Accoglienza fantastica, buona musica di sottofondo, piatti eccezionali!! Io e la mia amica, consigliate dal bravissimo Domenico, abbiamo preso due cocktails buonissimi, la picanha di Black Angus della Nuova Zelanda (eccezionale) due contorni di verdure e due cheescake al limone deliziose!! Bellissima serata! posto super consigliato!!Bravi ragazzi!!
Previous slide
Next slide

Perchè
il
Black Angus

In esatta controtendenza abbiamo scelto

la specializzazione

Nell’universo della Ristorazione, dove sembra essere impossibile sopravvivere senza avere un poco di tutto, Noi abbiamo scelto la strada contraria.

Così è nata la 1° Steakhouse in Italia specializzata in Carne di Black Angus, selezionata fra i migliori Ranch del mondo, soprattutto Australia e Stati Uniti.

Specializzazione vuol dire concentrazione.

Abbiamo una marcia in più, perché il nostro Ristorante tutti i suoi componenti, lo Staff e le stesse Attrezzature meccaniche, sono tutti concentrati e perfettamente tarati, su una sola singola cosa, il Black Angus.
Questo ci rende Unici.

BASTA DIRE “LA NOSTRA CARNE è BUONISSIMA!”?

buono non è buono abbastanza

abbiamo ideato e codificato un nuovo metodo di cottura rivoluzionario che rende ogni bistecca un trionfo di sapore, profumo e tenerezza.

lo abbiamo chiamato sixsteps, perchè la preparazione e la cottura di ogni bistecca attraversa sei differenti passaggi, tutti ugualmente importanti per raggiungere un risultato sbalorditivo sotto tutti i punti di vista.

Cosa
ci
rende
unici

AD OGNI BISTECCA IL SUO COLTELLO

ABBIAMO DISEGNATO UNA LINEA DI COLTELLI, UNICI E TUTTI DIFFERENTI, CON LAME IN ACCIAIO DI DAMASCO ED IMPUGNATURE IN CORNO. RICORDA IL COLTELLO SEGHETTATO STA AD UNA BISTECCA COME IL RUMORE DELLE UNGHIE SULLA LAVAGNA STA ALLE ORECCHIE SENSIBILI. QUINDI SOLO COLTELLI BEN AFFILATI ED A LAMA LISCIA.
HAND FORGED
×
Nuova Prenotazione
UNA DELLE NOSTRE
NEW YORK STRIP STEAK DRY AGED
NEL MOMENTO DEL TAGLIO PRIMA DEL SERVIZIO

INSERISCI LA TUA EMAIL PER RICEVERE IL MENù SUL TUO DISPOSITIVO

inserisci il tuo indirizzo email per ricevere in pochi istanti il nostro menu in formato pdf comodamente consultabile sul tuo dispositivo

Apri la Chat
1
Possiamo aiutarti?
Ornelli Black Angus
Ciao
possiamo esserti di aiuto?