EVENTO PER SAN VALENTINO
RIBEYE & CHAMPAGNE
ANTIPASTI
-Tartare di Black Angus australiano con Carciofi e Pecorino romano
-Pizza bianca in Teglia con Prosciutto di Black Angus
LA CARNE
-Ribeye Steak di Black Angus australiano CORN FED – GOLD Label una bistecca dal sapore intenso e sontuoso, tenerissima selezionata fra molte per fare da accompagnamento allo Champagne CONTORNO
– Insalata di Carciofo romanesco marinato al Limone con Funghi e Nocciole
DESSERT
-Brownie al Cioccolato con Vaniglia e Panna montata
CHAMPAGNE
Piper Heidsick Brut AOC Essentiel
EVENTO ASADO DE TIRA - ARGENTINA
ASADO DE TIRA
ANTIPASTI
-Tartare di Black Angus australiano con Carciofi e Pecorino romano
-Pizza bianca in Teglia con Prosciutto di Black Angus
LA CARNE
-Ribeye Steak di Black Angus australiano CORN FED – GOLD Label una bistecca dal sapore intenso e sontuoso, tenerissima selezionata fra molte per fare da accompagnamento allo Champagne CONTORNO
– Insalata di Carciofo romanesco marinato al Limone con Funghi e Nocciole
DESSERT
-Brownie al Cioccolato con Vaniglia e Panna montata
CHAMPAGNE
Piper Heidsick Brut AOC Essentiel
EVENTO URUGUAY
RIBEYE URUGUAY
SIGNATURE COCKTAIL – CLERICO’
Uno speciale Cocktail uruguayano simile ad una Sangria, preparato
e personalizzato dal nostro Barman
TARTARA DI BLACK ANGUS URUGUAYANO ALLA SENAPE ANTICA CON CROSTINI DI PANE CROCCANTI
Preparata in sala, davanti ai commensali, questa tartare dal sapore classico!
BENEDETTO CHIVITO
La nostra interpretazione del celebre panino da strada uruguayano il “CHIVITO”, adattato ad essere un antipasto
RIBEYE DI BLACK ANGUS URUGUAYANO ALLEVATO A MAIS PORZIONATA AL TAVOLO
Una grande porzione di Ribeye, tagliata in base al numero di partecipanti ad ogni tavolo, cotta con il nostro SIXSTEPS, ed affettata la tavolo al momento del servizio con burro affumicato
JACKET POTATOES
Patate intere al cartoccio servire con salsa gravy ai Funghi
MILLEFOGLIE GRIGLIATO
Sfoglia preparata al forno e finita sulla griglia, servita con dulce de leche e lamponi freschi
VINO IN ABBINAMENTO
Cabernet Sauvignon – Miguel Torres – CHILE
