Non compro la carne. La cerco.
C’è una parola che uso sempre quando parlo dei miei fornitori, e non è “comprare”. È “cercare”. Comprare lo sanno fare tutti: apri un catalogo,
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Il taglio di carne Porter House: un mix eccellente di rib-eye e filetto, famoso per la sua succulenza e sapore ricco, perfetto per i veri
Bisteccheria Roma: Dove la Tradizione Incontra l’Innovazione Nel cuore pulsante di Roma, la nostra bisteccheria è un vero e proprio punto di riferimento per gli
SPOILER: Questa non è una storia allegra ma è certamente vera e dal finale interessante. Quello che vedi nella foto accanto a me con un
𝗩𝗮𝗶 𝗶𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗲𝗰𝗰𝗵𝗲𝗿𝗶𝗮, 𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗶 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗲𝗰𝗰𝗮 𝗱𝗶 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗔𝗻𝗴𝘂𝘀, 𝘀𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗳𝗿𝗮 𝘀𝗰𝗼𝘁𝘁𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗮𝗻𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲.𝗣𝗲𝗻𝘀𝗶 “𝗼𝗿𝗮 𝗺𝗶 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗼 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗮, 𝘂𝗻𝗮 𝗿𝗼𝗯𝗮
Focaccia Calda con Lardo di Black Angus di Nicola Ornelli Alcuni pezzi di Grasso rimossi dalla Costola del Tomahawk Vuoi scoprire il segreto che c’è
16 Febbraio 2021 Dopo mesi di attesa è finalmente arrivato il suo momento. Finora è stata conservata al sicuro nella nostra cella di stagionatura DRY
Credimi, mi dispiace, lo dico sul serio. Mi dispiace per tutte quelle volte in cui sei andato al Ristorante per mangiare una Bella Bistecca, opulenta,
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In questo articolo ti spiegherò perchè la Ribeye Steak di Black Angus è la migliore bistecca in circolazione, secondo me ed anche secondo alcuni test